Arbre de grenadier : variété Provence Douce (Punica granatum)


Cultivé de façon traditionnelle dans le sud de la France, le plant grenadier Provence Douce se distingue par sa floraison orange rouge au printemps et ses grenades à peau rose ou jaune légèrement lavée de rouge à maturité. Sa chair tendre, au grain croquant et à la saveur naturellement sucrée, est parfaite pour la consommation fraîche ou la préparation de jus parfumés.

Facile à cultiver et résistante au froid, cette variété de grenadier est recommandée pour sa longue durée de vie, son haut rendement et sa capacité à produire même en petit arbre ou en pot, répondant ainsi aux besoins des jardiniers amateurs comme des producteurs professionnels.

Grenades bio dans un grenadier

Récolte et utilisation des fruits


La période de récolte du grenadier Provence Douce s’étend généralement de début à mi-octobre selon la région et le climat. À maturité, les fruits affichent une peau rose à rouge, parfois lavée de jaune, et renferment une chair juteuse à la saveur douce et sucrée, très agréable à consommer nature.

Grâce à leur faible acidité, ces grenades sont idéales pour la consommation fraîche, la préparation de jus parfumés ou l’intégration dans des salades et desserts.

Leur richesse en minéraux et en antioxydants en fait un produit recherché autant par les particuliers que par les professionnels du marché français et européen.

Comparaison avec d’autres variétés


Comparée au grenadier Wonderful, la Provence Douce se distingue par une douceur plus marquée et une acidité moindre, ce qui la rend très appréciée pour une consommation directe.

Elle est également plus rustique, supportant des températures jusqu’à -15 °C, ce qui la rend adaptée à un plus large éventail de régions.

Par rapport à d’autres variétés de grenadier commun, récentes ou anciennes, elle offre un rendement élevé et régulier, avec des fruits de gros calibre et une qualité gustative constante. Son entrée en production précoce est aussi intéressante.

FAQ spécifique à la variété Provence Douce