Spiruline Bio en Paillettes, 100g et plus
18,00€
Spiruline en paillettes bio, cultivée et séchée à froid dans notre ferme française du Gard depuis 2015. À saupoudrer telle quelle sur vos plats, dans un yaourt ou un smoothie, pour profiter chaque jour d'une source naturelle de protéines, de fer et de phycocyanine.
Certifiée Agriculture Biologique (sans compromis) : notre certification repose sur une source d'azote réellement écologique
Cultivée en France, dans notre micro-ferme familiale en zone classée Natura 2000
Séchée à très basse température (<42 °C) : nutriments préservés, texture croquante
26 % de phycocyanine et 69 mg de fer/100 g, analyses de chaque lot par un laboratoire indépendant accrédité COFRAC
En direct du producteur : le juste prix, sans intermédiaire, dans une boîte 100 % compostable
Chaque boîte achetée en direct fait vivre notre ferme familiale, notre projet écologique et une spiruline paysanne française. Merci d'être de ceux qui font ce choix !
- Énergie et vitalité : grâce à sa richesse en fer, qui contribue à réduire la fatigue et au transport normal de l'oxygène dans l'organisme
- Système immunitaire : le fer qu'elle contient contribue au fonctionnement normal du système immunitaire
- Satiété : riche en protéines (plus de 60 %), elle favorise naturellement la sensation de satiété et aide au maintien de la masse musculaire
- Source d'antioxydants : sa teneur exceptionnelle en phycocyanine (26 %) aide le corps à se protéger du stress oxydatif
- Peau et cheveux : elle apporte des acides gras essentiels et de la vitamine E, qui contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif
- Densité nutritionnelle remarquable : protéines, fer, vitamines et minéraux concentrés dans l'un des aliments les plus riches.
*La spiruline et sa phycocyanine font l'objet de nombreux travaux scientifiques sur leurs propriétés antioxydantes.
Sources :
- Nutraceutical Features of C-Phycocyanin, 2024
- Iron-chelating ability and antioxidant properties of phycocyanin, 2015
- Protective effect of Spirulina against free radicals, 2017
- Avis ANSES sur la spiruline
La posologie généralement conseillée est de 1 cuillère à café de spiruline paillette, soit 3g par jour.
👉 C'est votre 1ère fois ?
Nous vous conseillons de commencer progressivement avec 1/2 cuillère à café pendant 3 jours. A consommer à proximité d'une source de vitamine C (nécessaire pour bien fixer le fer contenu dans la spiruline).
Vous pouvez sans problème doubler cette dose ou plus, selon vos besoins (fatigue passagère,convalescance, carence avérée ou lors de compétition sportive par exemple). Retrouvez notre article sur la posologie de la spiruline pour savoir quel dosage serait le mieux pour vous.
Selon une étude de l’ANSES sur la spiruline, la spiruline ne présente pas de risque pour la santé lorsqu'elle est de bonne qualité et bien contrôlée. Elle ne figure pas dans la liste des compléments alimentaires à base de plantes considérés comme potentiellement dangereux.
Toutefois, quelques précautions sont recommandées pour les personnes :
- atteintes de phénylcétonurie,
- de maladies auto-immunes,
- d’hyperparathyroïdie,
- d’hémochromatose
- souffrant d’insuffisance rénale
- prenant un traitement anti-coagulant de type AVK
En cas de doute, demandez conseil à votre médecin.
Composition de la Spiruline en paillettes
- 26% de Phycocyanine (soit 1283 mg/5g)
- 69 mg de Fer pour 100g (soit 3,45 mg/5g)
Informations supplémentaires :
Tous nos produits sont bios, certifiés en Agriculture Biologique.(LOGO feuille européen)Certifié par FR-BIO-10Agriculture France
Vous souhaitez vérifier la qualité de notre spiruline et en savoir plus sur sa composition ? Les résultats d'analyse sont disponibles ici en toute transparence.
Tous nos produits sont bios, certifiés en Agriculture Biologique.
Certifié par FR-BIO-10
Agriculture France
La spiruline qui inspire les chefs étoilés
Nos paillettes de spiruline entrent dans les cuisines de chefs étoilés au Guide Michelin, qui les ont choisies pour leur goût et leur qualité :
- Michel Kayser : Restaurant Alexandre ★★, Garons (Gard)
- Damien Sanchez : SKAB ★, Nîmes (Gard)
- Lionel Lévy : chef exécutif, Zannier Île de Bendor (Var)
À quelques kilomètres de notre ferme, les plus belles tables du Gard cuisinent notre spiruline. Une exigence de qualité que nous mettons aussi dans chaque boîte que nous vous expédions.
Producteurs de spiruline paillettes engagés depuis 2015
Nous, Céline et Sébastien, cultivons notre spiruline à la main dans notre micro-ferme de Sabran, dans le Gard, en site classé Natura 2000. Depuis 2015, nous la produisons de la façon la plus écologique possible, sans pesticides, et la séchons à très basse température afin de préserver l'intégrité de ses vitamines, minéraux et enzymes. Et son goût!
De la récolte au séchage jusqu'à la mise en boîte, chaque étape se fait ici, chez nous. Pas d'intermédiaire, pas de mélange de provenances : la spiruline que vous recevez est exactement celle que nous avons fait pousser. Chaque lot est analysé en laboratoire indépendant pour garantir la sécurité sanitaire, l'absence de métaux lourds et la concentration de ses valeurs nutritionnelles.
Nous croyons en une production artisanale et locale, pour réduire notre empreinte carbone et vous offrir une spiruline d'une qualité incomparable. Et parce que la confiance ne se décrète pas, nos portes vous sont ouvertes : venez visiter la ferme, voir nos bassins et goûter la spiruline sur place.
— Céline & Sébastien, producteurs à Sabran
Engagement pour la qualité et la durabilité
Spiruline contrôlée par un laboratoire certifié Cofrac
Achat en direct du producteur, au meilleur prix
La meilleure spiruline en paillette
Nous avons mise au point notre spiruline en paillettes pour allier saveur douce, texture croustillante et profil nutritionnel optimal.
Issue du genre Arthrospira (Arthrospira platensis), elle est cultivée en France, dans notre micro-ferme, et séchée à très basse température pour préserver l’intégralité de ses nutriments.
Comment consommer cette spiruline en paillette ?
La spiruline en paillettes se consomme telle quelle, en forme brute, pour profiter pleinement de sa texture croustillante et de sa richesse nutritionnelle.
Elle peut être ajoutée facilement à vos recettes et préparations froides, sans cuisson, afin de préserver toutes ses valeurs nutritionnelles.
💡 Idées d’utilisation :
- Saupoudrer sur une salade ou un plat chaud ou froid
- Mélanger dans un yaourt ou un fromage blanc
- Ajouter à un pesto maison
- Incorporer dans un smoothie ou un jus de fruit
- Agrémenter vos recettes sucrées comme les gâteaux santé ou les energy balls
Pour ceux qui hésitent entre spiruline paillette ou comprimé, nous avons rédigé un guide complet à découvrir ici : spiruline paillette ou comprimé.
Quelle quantité de paillettes prendre ?
La dose recommandée dépend de vos besoins et de votre mode de vie.
- Débutant : commencez par 1/2 cuillère à café (environ 1,5 g) par jour pendant la première semaine
- Entretien : 1 cuillère à café (3 g) par jour
- Sportifs ou période de fatigue : jusqu’à 2 cuillères à café (6 g) par jour
Il est préférable de consommer de la spiruline le matin ou le midi, pour bénéficier de son effet vitalité tout au long de la journée.
Pour ceux qui préfèrent la forme poudre, découvrez notre poudre de spiruline.
Nos meilleurs conseils pour commencer la spiruline
Quelle est la durée d'une cure de spiruline en paillette ?
Une cure de spiruline dure au minimum 1 mois, pour un "petit coup de boost".
Pour ressentir tous les bienfaits de la spiruline en paillettes, nous vous conseillons une cure de 3 mois.
Une boîte de 100g de paillettes correspond à 1 mois de consommation quotidienne, pour une personne, à raison de 3g par jour, plutôt 3 semaines si vous en prenez 5g par jour.
La spiruline peut aussi être consommée tout au long de l'année, et à tout âge.
C'est pourquoi nous proposons des conditionnements avantageux avec des tarifs dégressifs.
Comment est cultivée la spiruline en paillette chez Manjolive ?
On vous explique tout !
1. Cultivée sous serre
La spiruline cultivée dans les bassins sous serre (chauffée exclusivement avec le soleil!) est envoyée dans notre laboratoire de récolte pour être filtrée. L'eau filtrée est renvoyée au bassin afin de limiter au maximum la consommation d'eau.
2. Pressée en pâte
3. Coupée en spaghettis
Les réponses à vos questions sur la spiruline en paillette
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La spiruline en paillette est une forme de présentation de la spiruline, une microalgue bleu-vert connue pour sa richesse en nutriments. Ce produit est typique de la production française de qualité.
Cultivée dans des bassins d'eau douce, elle est récoltée en douceur puis séchée à basse température sous forme de spaghetti avant d'être cassée et donc transformée en paillettes. C’est la garantie d’un séchage à basse température, de nutriments préservés et d’un goût léger. Rien à voir avec la production industrielle en poudre extrafine, souvent présentée en magasin bio sous forme de gélules...
Aussi appelée spiruline en brindille, elle est appréciée pour sa facilité d'utilisation et sa capacité à être intégrée au quotidien de nombreuses manières dans une variété de plats, offrant une source intéressante et concentrée de protéines, vitamines, minéraux, et antioxydants.
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La spiruline en paillettes (ou aussi appelée “en brindilles”) est appréciée pour sa densité nutritionnelle : parmi les formes sèches, c'est la moins transformée, simplement séchée à basse température, sous forme de spaghetti et cassée en petits morceaux sans broyage ni compression, ce qui en préserve tous les nutriments. Riche en protéines (plus de 60 %), en fer et en phycocyanine, elle contribue à réduire la fatigue et apporte une source naturelle d'antioxydants. La paillette présente un avantage que n'ont pas la poudre ni les comprimés : elle n'a subi aucun broyage ni compression, et se consomme telle que l'algue a été récoltée et séchée..Elle est donc la forme la plus brute et aussi la moins chère pour une consommation quotidienne la plus abordable.
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Pour préserver toutes les vertus et le profil nutritionnel de votre spiruline en paillettes, il est essentiel de la garder à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Après ouverture du sachet, refermez-le bien et conservez-le dans un endroit sec, frais, idéalement dans un placard de cuisine. La spiruline déshydratée, produite artisanalement et cultivée en France, possède une grande valeur nutritive qui se maintient si elle est protégée correctement.
Un stockage adapté permet de conserver ses acides aminés essentiels, son magnésium, sa vitamine B12 et ses fibres jusqu’à la date limite indiquée (et même au-delà ;)
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Oui, la spiruline en paillettes est un superaliment polyvalent, facile à intégrer dans votre petit déjeuner ou vos repas. Vous pouvez la saupoudrer sur une salade, l’ajouter à un yaourt ou la mélanger à un jus d’orange pour un apport rapide en protéines, acides aminés essentiels et fibres.
Cette forme brute issue de l’arthrospira platensis ou de la spirulina maxima contribue à soutenir la vitalité, à aider en cas de fatigue et à optimiser la récupération musculaire. Sa texture croquante et sa saveur douce s’intègrent facilement dans de nombreuses recettes cuisine.
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Une spiruline de qualité doit être produite dans un environnement contrôlé, avec une culture respectueuse et un séchage doux. Vérifiez qu’elle est cultivée en France, idéalement dans le sud, et qu’elle respecte les normes de sécurité alimentaire (absence de pesticide et de métaux lourds).
Les producteurs sérieux comme ceux membres de la Fédération des Spiruliniers de France, communiquent sur leur site de production, leur méthode artisanale et les analyses réalisées. Un sachet de 100g de spiruline arthrospira platensis ou spirulina platensis de haute qualité conserve un goût doux, une couleur vert profond et un prix cohérent avec la méthode artisanale employée.
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Oui ! Notre spiruline est désormais certifiée Agriculture Biologique. Mais ce qui compte vraiment pour nous, c'est ce qu'il y a derrière le label et au-delà.
Pendant des années, nous avons refusé cette certification. Pour l'obtenir, il fallait alors utiliser une source d'azote à base de soja brésilien, conçue initialement pour la culture des fraises en Espagne, un produit qui n'a, à nos yeux, rien d'écologique ni d'éthique. Nous avons préféré attendre.
Aujourd'hui, nous avons trouvé une source d'azote réellement respectueuse de l'environnement, qui nous permet d'être certifiés bio sans le moindre compromis sur nos valeurs. Notre spiruline reste cultivée, sans pesticides, dans le respect de la biodiversité, comme depuis 2015.
Nous travaillons aussi avec la Fédération des Spiruliniers de France pour promouvoir une spiruline française vraiment écologique et éthique.
Une spiruline cultivée pour durer
Nous prenons grand soin de préserver la ressource en eau : chargée en spiruline, elle est filtrée dans notre laboratoire de récolte, puis renvoyée au bassin où elle est réutilisée.
L'électricité consommée sur la ferme est une énergie écologique et coopérative fournie par Enercoop, et nous développons un projet d'autoconsommation photovoltaïque.
Nos bâtiments, écologiques et bien isolés, sont pensés pour une faible consommation, et nous privilégions au maximum les emballages en carton recyclé et recyclable, le réutilisable, et tout ce qui va dans le bon sens de l'avenir de notre planète.
Derrière tout cela, une ferme familiale et indépendante, low tech, sans investisseurs : nous vivons de notre travail et le partageons avec respect, aux côtés de nos collaboratrices et de nos prestataires.
Spiruline Bio en Comprimés, 200 gélules et plus
A prendre avec un verre d'eau - Facile à avaler
Spiruline Bio en Paillettes, 100g et plus
A saupoudrer dans plats ou yaourts - Très léger en goût
